Se dice que las más antiguas referencias sobre la gastronomía aparecieron hace más de 500 años con la llegada de los primeros cronistas europeos y a partir de ahí se conocen algunos platos de esa época. La mezcla de culturas facilito la aparición de nuevas creaciones, que hoy en día son muy reconocidas mundialmente.
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Estimado Raúl, si fue cierto que con la intromisión de los europeos a nuestra tierra o como dices: '...con la llegada de los primeros cronistas europeos y a partir de ahí se conocen algunos platos de esa época. La mezcla de culturas facilito la aparición de nuevas creaciones, que hoy en día son muy reconocidas mundialmente', te juro que no lo creo. ¿Que comían nuestros predecesores o no sabían del gusto del paladar?
ResponderEliminarCon todo respeto querido amigo, no exageremos diciendo que los europeos lo hicieron todo. Felizmente que en los andes no tocados todavía por la 'globalización', se sirve y se gusta de una chochoca o de un tecte de la puta madre. Un abrazo, Alberto Llanos.
alberto no soy raul , soy una chica que simplemente esta comenzando ha producir un blog y eso de los españoles preguntale a Gaston Acurio ya que leì esto en uno de susu libros , tienes razon sobre los antepasados por eso voi a poner otra entrada , gracias por el comentario.
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