
“Actualmente el mar peruano abarca un área total de 617 kilómetros cuadrados, que comienza en nuestras costas y se extiende hasta una distancia de 200 millas de mar adentro. Tal delimitación de nuestro litoral nació a raíz de un interés del estado peruano por proteger, conservar y utilizar todos los recursos y riquezas naturales que pudieran hallarse en sus aguas. Así, mediante el decreto supremo 781, y de acuerdo con lo internacionalmente establecido sobre soberanía marítima, en agosto del año 1947 se aprobó el proyecto de las 200 millas de mar peruano. Desde entonces, el estado peruano se ha responsabilizado por la protección de los recursos naturales de su mar, así como por la proclamación de nuestra soberanía legal sobre sus aguas”.[1]
[1] ACURIO, Gastón. La cocina de las cebicherías, p.9.
[1] ACURIO, Gastón. La cocina de las cebicherías, p.9.

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